Des conférences d’octobre dernier, nous avons retenu, qu’aujourd’hui dans le monde, près d’un milliard d’hommes sont sous alimentés. Et pourtant, avec l‘important développement de l’industrie agroalimentaire depuis les années 60, nous étions convaincus que le problème de la faim était en voie de résolution. Chez nous la quantité ne pose pas problème, alors que pouvons-nous faire ? La qualité est-elle à la hauteur de nos besoins? Quelles leçons pouvons-nous tirer pour l’avenir? Toutes les réponses à ces questions ont un lien étroit avec l’environnement, mais aussi avec notre santé.
La faim dans le monde
L’idée, qui a pris corps au cours des trente glorieuses, Lire la suite de à proposAlimentation, santé et environnement…
Étiquette : Nourriture
Conférence 2011 : « Agriculture & Nourriture»
Bien nourrir aujourd’hui 7 milliards d’humains, et demain 9 milliards, est une préoccupation journalière qui ne laisse personne indifférent. Tout humain doit avoir accès à une alimentation de qualité et en quantité suffisante. Est-ce faisable aujourd’hui et à l’avenir ?L’agriculture peut-elle subvenir à nos besoins d’aujourd’hui et du futur ? C’est pour chercher une réponse à ces deux questions, en invitant consommateurs et agriculteurs, que nous avons organisé cette conférence en partenariat avec les établissements d’enseignement agricole de Bressuire : Sèvre Europe et Lycée des Sicaudières, le CIVAM du Haut Bocage, le Pays du Bocage Bressuirais, la Région Poitou-Charentes et le Conseil Général des Deux-Sèvres. Trois séances ont pu être programmées sur deux jours. La première le 6 octobre en soirée à Cerizay, en présence du député Jean Grellier et de Jonhy Brosseau maire de Cerizay et vice-président du Conseil Général, a réuni 400 personnes dans une salle comble. La seconde a eu lieu le lendemain matin à Bressuire, en présence de Madame Schaaf-Lenoir sous-préfète de Bressuire, pour les élèves et enseignants de Sèvre Europe et des Sicaudières regroupant un peu plus de 200 personnes. La troisième a eu lieu le 7 octobre en soirée à Niort , en présence de Jean-Claude MAZIN président de la commission Agriculture et Environnement du Conseil Général des Deux-Sèvres, devant 150 personnes. Lire la suite de à proposConférence 2011 : « Agriculture & Nourriture»…