A La Griotte, au soir du jeudi 23 octobre dernier, la grande table était mise et le menu copieux. Voyez plutôt : 300 convives pour trois heures d’agapes. Les maîtres queux ? Jérôme Douzelet et Gilles-Eric Séralini. Le premier est chef cuisinier à Barjac (Gard) et met un point d’honneur à façonner des plats de haute qualité alimentaire et gustative à partir de produits locaux qu’il a lui-même sélectionnés. Le second est professeur et chercheur à l’université de Caen (Calvados), spécialiste des OGM et des pesticides ; il est connu pour ses expériences récentes établissant un lien entre un herbicide majeur, un OGM, et l’apparition de tumeurs, de maladies du foie et des reins. Tous deux ont décidé d’unir leurs voix pour révéler comment s’établit la malhonnêteté de l’évaluation des produits chimiques dans la nourriture. Voilà le menu, consistant et roboratif. Alors à table !
En guise d’amuse-gueules Lire la suite de à proposPlaisirs cuisinés ou poisons cachés…
Étiquette : pesticides
Conférence: Plaisirs cuisinés ou poisons cachés
Les conférenciers
Gilles-Éric Séralini : professeur et chercheur à l’Université de Caen, président du conseil scientifique du CRIIGEN, spécialiste des OGM et des pesticides, connu pour ses expériences récentes établissant un lien avec tumeurs, maladies des reins et du foie,
Jérôme Douzelet : Chef cuisinier responsable, cuisine naturelle et biologique,
ont décidé d’unir leurs voix pour révéler des expériences éclairantes sur la malhonnêteté de l’évaluation des produits chimiques, et aussi amener un regard nouveau sur la richesse des saveurs originelles.
Ils nous expliquent à travers un dialogue pourquoi notre manière de produire nos aliments, comme de les consommer, génère, selon ce qu’on choisit, une société aveugle de l’avenir, industrielle et chimique, malade, ou bien des produits épanouissant les personnes, les saveurs, la santé, et notre environnement de vie. Lire la suite de à proposConférence: Plaisirs cuisinés ou poisons cachés…
Faut-il fermer les yeux ou agir ?
Après avoir assisté à la conférence sur les pesticides le 26 novembre 2013, ou découvert le contenu de l’article « Pesticide: un scandale français » en lisant le compte-rendu de Jean SAINT-DIDIER, nous sommes tous interloqués et nous demandons ce que nous devrions, et surtout pourrions bien, faire pour améliorer les choses. Il est certain que le sujet est complexe et sent le soufre. En réfléchissant sur la morale de la fable de La Fontaine « Les animaux malades », le blocage devient complet : sommes-nous tous puissants ou misérables? Finalement, peut-être bien que oui !
Comment suis-je arrivé à cette brutale conclusion? Je vais essayer de vous faire part de ma réflexion. Lire la suite de à proposFaut-il fermer les yeux ou agir ?…
Conférence 26 novembre 2013 : « PESTICIDES, un scandale français »
Le sujet sent le soufre. N’empêche, 200 personnes sont venues écouter et interroger François Veillerette, en ce mardi 26 novembre, à La Griotte. Sans oublier les élèves des Sicaudières et de SèvrEurope qui l’ont entendu, dans le courant de l’après-midi, à Bressuire.
François Veillerette est président du Mouvement pour les droits et le respect des générations futures (MDRGF) et administrateur du réseau international Pesticide Action Network Europe (PAN’Europe). Il est également vice-président du Conseil Régional de Picardie, chargé de l’environnement, de l’alimentation et de la santé.
C’est précisément sur le thème Agriculture, pesticides, environnement et santé Lire la suite de à proposConférence 26 novembre 2013 : « PESTICIDES, un scandale français »…
Que deviennent nos abeilles ?
Les insectes pollinisateurs contribuent à la reproduction sexuée de plus de 80% des plantes à fleurs. Environ 35% du tonnage de la nourriture des humains dépend de l’aide parfaitement gratuite de ces insectes, au premier rang desquels les abeilles. Celles-ci sont directement exposées à toutes les pollutions qui entourent les plantes, avec des risques importants pour leur propre santé et celle des hommes. Pour Jean-Marie PELT : » Si on retire les abeilles du circuit, ça coûtera 200 milliards d‘euros ».
Voilà pourquoi nous suivons avec attention l’évolution de la santé de nos abeilles. Depuis notre Bulletin n°7 de juin 2001, nous avons publié régulièrement des articles sur ce sujet : n°21 de décembre 2004, n°40 de septembre 2009, n°42 de mars 2010, n°46 de mars 2011. Quelle est la situation en 2012 ?
Autorisations de mise sur le marché français.
Depuis 20 ans, les apiculteurs constatent d’année en année un taux de mortalité croissant de leurs abeilles Lire la suite de à proposQue deviennent nos abeilles ?…
L’inquiétant effet cocktail des pesticides sur nos cellules
Nous avons déjà relaté, dans nos précédents numéros, les risques que peuvent représenter pour notre santé certaines molécules de la chimie organique . Les publications scientifiques sur ces sujets sont de plus en plus fréquentes, faisant état de connaissances plus approfondies. Les pesticides sont les produits les plus inquiétants car ils sont utilisés aujourd’hui en grande quantité dans la production des aliments. S’il est certain que l’on connaît mieux aujourd’hui les risques sanitaires résultant de l’utilisation de ces produits, un doute plane toujours sur les risques que peut représenter la combinaison de plusieurs pesticides. Quel est l’effet de ces cocktails sur les cellules humaines ?
Sèvre Environnement accompagne les actions conduites par l’association Mouvement pour le Droit et le Respect des Générations Futures (MDRGF), connue aujourd’hui sous le nom « Générations Futures«. Cette association étudie les effets des polluants chimiques et apporte une aide aux victimes des pesticides tout en agissant pour la promotion des alternatives aux pesticides. En 2007, son président François VEILLERETTE a écrit, avec Fabrice NICOLINO, un livre qui fait encore référence aujourd’hui « PESTICIDES Révélations sur un scandale français » dont nous recommandons la lecture. Nous avions annoncé la parution de ce livre dans notre Bulletin n°34 de mars 2008 et Fabrice NICOLINO lui-même nous en avait présenté le contenu lors de la conférence sur les pesticides à Cholet le 17 septembre 2009.
Dans sa lettre d’information d’août dernier, Générations Futures nous communique les résultats d’une première évaluation de l’effet cocktail des pesticides. Lire la suite de à proposL’inquiétant effet cocktail des pesticides sur nos cellules…